江城縣市場監管局“互聯網+明廚亮灶” 守護舌尖安全
云南省普洱市江城縣作為全省試點縣，投入30.8萬建設“互聯網+明廚亮灶”監管平臺，完成網絡監控攝像頭安裝102戶，全縣44戶學校食堂、1戶養老機構、3戶中型餐館實現100%覆蓋，系統全程聯網、集中監控、數據采集，AI智能分析等多種功能，實現監管部門對食品經營主體的實時可視化監管，消費者通過顯示屏或微信公眾賬號，對后廚進行實時觀看、監督，最終實現全縣食品經營單位信息可查、食材可追、加工可視、風險可控。
云南省普洱市江城縣市場監管局立足職能，積極開展“我為群眾辦實事”實踐活動，以防控食品安全風險為重點，以推進智慧監管為抓手，穩妥有序推進“互聯網＋明廚亮灶”，守護人民群眾舌尖上的安全。
“互聯網+明廚亮灶”監管平臺是通過全程聯網、集中監控、數據采集，AI智能分析等多種功能，實現監管部門對食品經營主體的實時可視化監管，消費者通過顯示屏或微信公眾賬號，對后廚進行實時觀看、監督，最終實現全縣食品經營單位信息可查、食材可追、加工可視、風險可控。
目前，江城縣作為全省試點縣，投入30.8萬建設“互聯網+明廚亮灶”監管平臺，完成網絡監控攝像頭安裝102戶，全縣44戶學校食堂、1戶養老機構、3戶中型餐館實現100%覆蓋，大大提升了食品安全監管效能。（江城縣市場監管局供稿）
來源：云南網