明廚亮灶

學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)申請(qǐng)表

? ?7月16日消息，餓了么及百度外賣(mài)今日宣布雙方在43座城市的商戶成立明廚亮灶聯(lián)盟，平臺(tái)在APP上開(kāi)通明廚亮灶專(zhuān)區(qū)，給予聯(lián)盟商家以流量支持。同時(shí)，平臺(tái)將借助后廚攝像頭，啟用可自動(dòng)識(shí)別后廚食安違規(guī)現(xiàn)象的智能視頻巡查工作站，全天候保障后廚食品安全。

繼續(xù)推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)。發(fā)揮學(xué)校食堂、大型餐飲單位“明廚亮灶”典型引導(dǎo)作用，全面推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)，鼓勵(lì)有條件的餐飲單位推行“4D”現(xiàn)場(chǎng)管理法，切實(shí)提高餐飲單位內(nèi)部管理水平。2017年力爭(zhēng)全區(qū)學(xué)校食堂、大型餐飲單位達(dá)到100%，中型餐飲單位95%，逐步實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”常態(tài)化、制度化。

青海省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)開(kāi)展中小型餐飲服務(wù)單位打造“陽(yáng)光廚房”專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)實(shí)施方案的通知(青食藥監(jiān)餐〔2015〕24號(hào))

? ? 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于印發(fā)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于“明廚亮灶”建設(shè)規(guī)范的指引》的通知(粵食藥監(jiān)辦食營(yíng)〔2017〕397號(hào))

貴州省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《貴州省2017年餐飲服務(wù)食品監(jiān)管工作計(jì)劃》的通知(黔食藥監(jiān)餐發(fā)〔2017〕54號(hào))

吉林省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)吉林省食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則（試行）的通知(吉食藥監(jiān)規(guī)〔2016〕1號(hào))

福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)